एनसीईआरटी कक्षा 10 विज्ञान अध्याय 1 - रासायनिक प्रतिक्रियाएं और समीकरण संशोधन नोट्स

रासायनिक प्रतिक्रिया  : जब भी कोई रासायनिक परिवर्तन होता है तो हम कह सकते हैं कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया (स्थायी परिवर्तन) हुई है जिसे  रासायनिक समीकरण द्वारा प्रतीकात्मक रूप से व्यक्त किया जा सकता है।
जैसे खाना हमारे शरीर में पच जाता है

• लोहे में जंग लगना।

मैग्नीशियम ऑक्साइड बनाने के लिए मैग्नीशियम को हवा में जलाया जाता है। इस रासायनिक प्रतिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है

• हम किसी रासायनिक प्रतिक्रिया को अवस्था, रंग, गैस के विकास या तापमान में परिवर्तन को देखकर देख सकते हैं या पहचान सकते हैं।
• रासायनिक प्रतिक्रिया को अधिक जानकारीपूर्ण बनाने के लिए अभिकारकों और उत्पादों की भौतिक अवस्था का उल्लेख किया गया है। उदाहरण के लिए हम (g) गैस के लिए, (l) द्रव के लिए, (s) ठोस के लिए और (aq) जलीय के लिए उपयोग करते हैं।

संतुलित समीकरण : एक संतुलित समीकरण वह होता है जिसमें अभिकारक और उत्पाद पक्षों पर परमाणुओं की संख्या बराबर होती है।
संतुलन समीकरण  : हम एक रासायनिक समीकरण को संतुलित करते हैं ताकि नहीं। प्रतिक्रिया में शामिल प्रत्येक तत्व के परमाणुओं का अभिकारक और उत्पाद पक्ष पर समान रहता है।

अभिक्रिया के प्रकार
I. संयोजन अभिक्रिया  :- वह अभिक्रिया जिसमें दो या दो से अधिक पदार्थ मिलकर एक नया एकल पदार्थ बनाते हैं।
जैसे

• बुझे हुए चूने का उपयोग दीवारों को सफेद करने के लिए किया जाता है। यह कैल्शियम कार्बोनेट बनाने के लिए प्रतिक्रिया करता है   और दीवारों को चमकदार फिनिश देता है

कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड कैल्शियम कार्बोनेट
(ii) कोयले की
गर्मी + प्रकाश का जलना
(iii) पानी का

बनना एक्ज़ोथिर्मिक प्रतिक्रियाएँ  : वह प्रतिक्रिया जिसमें उत्पादों के निर्माण के साथ-साथ ऊष्मा भी निकलती है।
उदा..  ऊष्माशोषी 
अभिक्रिया  : वे अभिक्रियाएँ जिनमें ऊष्मा, प्रकाश या विद्युत के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, ऊष्माशोषी अभिक्रिया कहलाती हैं
जैसे..  
II. अपघटन अभिक्रियाएँ  : वह अभिक्रिया जिसमें एक पदार्थ अपघटित होकर दो या दो से अधिक पदार्थ देता है। वि संघटन अभिक्रियाएँ तीन प्रकार की हो सकती हैं:
अपघटन अभिक्रियाएँ:-

1. ऊष्मीय अपघटन  :- जब कोई अपघटन अभिक्रिया गर्म करके की जाती है

1. विद्युत अपघटनी अपघटन  :- जब विद्युत धारा द्वारा अपघटन अभिक्रिया की जाती है,
2. .

• सिल्वर ब्रोमाइड समान व्यवहार करता है

III. विस्थापन अभिक्रिया : वह रासायनिक अभिक्रिया जिसमें एक तत्व अपने विलयन से दूसरे तत्व को विस्थापित करता है

कॉपर (aq)
सल्फेट आयरन सल्फेट

Fe, Cu से अधिक अभिक्रियाशील होने के कारण उसे विस्थापित करता है 

• जस्ता और सीसा तांबे की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील तत्व हैं। वे तांबे को इसके यौगिकों से विस्थापित करते हैं।

चतुर्थ। द्विविस्थापन अभिक्रिया  : वह अभिक्रिया जिसमें दो भिन्न परमाणुओं या परमाणुओं के समूह का आपस में आदान-प्रदान

होता है उपरोक्त अभिक्रिया के कारण एक सफेद पदार्थ बनता है। अघुलनशील पदार्थ अर्थात  अवक्षेप कहलाता है।
अवक्षेपण अभिक्रिया  - कोई भी अभिक्रिया जो अवक्षेप उत्पन्न करती है, अवक्षेपण अभिक्रिया कहलाती है।

नीचे की ओर वाला तीर अवक्षेप के गठन का प्रतिनिधित्व करता है।
V.  ऑक्सीकरण  : ऑक्सीकरण ऑक्सीजन का लाभ या हाइड्रोजन की हानि है

जब तांबे को गर्म किया जाता है तो एक काला रंग दिखाई देता है। यदि इस CuO की हाइड्रोजन गैस से अभिक्रिया की जाती है तो Cu पुनः भूरा हो जाता है क्योंकि

VI विपरीत अभिक्रिया होती है। कमी : कमी ऑक्सीजन की हानि या हाइड्रोजन का लाभ है।

• रेडॉक्स अभिक्रिया  : वह अभिक्रिया जिसमें एक अभिकारक ऑक्सीकृत हो जाता है जबकि दूसरा अपचयित हो जाता है

जैसे.. 

• संक्षारण: जब किसी धातु पर उसके आस-पास के पदार्थों जैसे नमी, अम्ल आदि द्वारा हमला किया जाता है।

(i) लोहे में जंग लगना। यानी के लोहे पर लाल भूरे रंग का लेप   बन जाता है।
(ii) चांदी पर काली कोटिंग।
लोहे में जंग लगने को पेंटिंग, सतह पर तेल लगाकर या गैल्वनाइजेशन द्वारा रोका जा सकता है।

• बासीपन  : जब वसा और तेल ऑक्सीकृत हो जाते हैं तो वे खराब हो जाते हैं और उनकी गंध और स्वाद बदल जाता है।
• वसा और तेल युक्त खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट जोड़े जाते हैं।

जैसे  वसा और तेलों के ऑक्सीकरण को रोकने के लिए चिप्स के पैकेट में जोड़ा जाता है।